La cuisine de Solenne

9 novembre 2009

Thé à la marocaine

C'est bon comme là-bas! J'ai toujours adoré le thé à la menthe que l'on sert dans les restos marocains sans parvenir à le refaire chez moi. Jusqu'au jour où, à la faveur d'une balade au marché, Johara m'a dévoilé cette fameuse recette. Je vous rassure...

Posté par solenne d à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, goûter, cuisine marocaine, sans gluten, sans lactose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 novembre 2009

Un shoot de légumes pour la route

Je ne suis pas Wonder Woman, je n'ai pas toujours le temps de faire ma soupe maison. Alors quand je rentre chez moi 10 min avant le début de Desperate Housewives, je pioche dans mon frigo pour me faire un plateau télé. Oui dans mon frigo, pas dans mon...

Posté par solenne d à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2009

Carottes à la marocaine

Une peu de douceur méditerranéenne dans ce monde de brutes... Temps de préparation : 20 min (+30 min de cuisson) Pour 4 personnes : - 5 carottes - 2 gousses d'ail - 2 citrons - 2 cuil. c. mélange d'épice (cumin, curry, paprika) Epluchez les carottes et...

Posté par solenne d à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tapas, salé, léger, légumes, sans lactose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2009

Tartines chèvre poivrons

Une recette express qui va bluffer vos potes à l'apéro Temps de préparation : 10 min Pour 4 personnes : - 1 pain de campagne tranché - 1 chèvre frais (type Chavroux) - 1 bocal de poivrons marinés Pour les poivrons, vous pouvez les faire vous-mêmes (voire...

Posté par solenne d à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tapas, salé, facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2009

Tarte roquefort et figues rôties

Un petit clin d'oeil à Arnaud et Audrey en attendant la recette de la tarte poires-roquefort... Temps de préparation : 25 min (+ 25 min de cuisson) Pour 4 personnes : - 1 rouleau de pâte feuilletée - 125 g de roquefort - 4 figues fraîches - 3 cuil. s....

Posté par solenne d à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salé, tarte, plat, sucré-salé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2009

La compote qui dépote

Super facile et tellement meilleure que celle du supermarché! Temps de préparation : 10 min (+ 25 min de cuisson) Pour 4 personnes : - 5 pommes et c'est tout! Pelez les pommes et coupez les en quartiers puis en gros morceaux. Placez les dans une casserole...

Posté par solenne d à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucré, goûter, léger, fruits, facile, sans gluten, sans lactose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2009

Poivrons marinés

A servir tel quel lors des buffets, des repas tapas ou à utiliser dans d'autres recettes . Temps de préparation : 25 min (+ 30 min de cuisson) Pour 2 petits bocaux de poivrons marinés : - 4 poivrons rouges - 2 gousses d'ail Coupez les poivrons en 2, enlevez...

Posté par solenne d à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tapas, salé, cuisine du Sud, légumes, sans gluten, sans lactose

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2009

Velouté de champignons

Une bonne petite soupe pour vaincre la rigueur de l'hiver lillois... Temps de préparation : 25 min (+ 10 min de cuisson) Pour 4 personnes : - 500 g de champignons de Paris - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 cube de bouillon de volaille - 5 cuil. s. crème...

Posté par solenne d à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salé, soupe, légumes, facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2009

Verrine tomate - mousse de chèvre

Une verrine haute en goût et en couleurs! Pour 6 à 8 verrines : - 1 chèvre frais (type petit Billy) - 3 pots de Gervita nature - 4 tomates - 1 bocal de poivrons marinés - 2 gousses d'ail - huile d'olive, vinaigre balsamique Dans un bol, mélangez à la...

Posté par solenne d à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salé, verrine, cuisine du Sud

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2009

Feuilletés au chèvre

Rapide, pas cher, équilibré, que demande le peuple? Temps de préparation : 15 min (+ 12 min de cuisson) Pour 4 feuilletés (en compter 2 par personne) : - 1 pâte feuilletée - 1 chèvre frais (type Chavroux) - basilic frais ou surgelé (facultatif) Préchauffez...

Posté par solenne d à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, facile

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote