La cuisine de Solenne

On a tous de supers bonnes raisons de ne pas cuisiner : on n'a pas le temps, pas d'idées et surtout on n'a pas vraiment les cuisines du Ritz ni le talent d'Alain Ducasse. Pourtant avec un peu de motivation, tout le monde peut y arriver!

21 octobre 2009

La compote qui dépote

Super facile et tellement meilleure que celle du supermarché!

Temps de préparation : 10 min (+ 25 min de cuisson)Compote_002

Pour 4 personnes :

- 5 pommes et c'est tout!

Pelez les pommes et coupez les en quartiers puis en gros morceaux.

Placez les dans une casserole et recouvrez les pommes d'eau.

Cuire à feu moyen pendant 25 minutes environ, il faut que les pommes soient bien fondantes.

Retirez du feu et égouttez les fruits.

Ecrasez avec un écrase purée, ou à défaut avec une fourchette. Et voilà, c'est prêt! Pas la peine de sucrer, c'est très bon comme ça!

Le détail qui tue :

  • Pour un dessert un peu plus sophistiqué, servez la compote dans des coupelles et saupoudrez avec des miettes de spéculoos.

                                         Compote_004

Posté par solenne d à 17:24 - La cuisine des quiches - Commentaires [0] - Permalien [#]
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