entree - La cuisine de Solenne

30 août 2010

Mes hits de l'été - N°4 : Aubergines grillées

I'm back in the business! Et non pour moi ce n'est pas la rentrée, j'ai pas vraiment eu de vacances, mais je suis de retour en cuisine! Je sais pas ce qui m'a aidé à me remettre en selle, peut-être ma cuisine tellement impeccable qu'on aurait dit qu'elle...

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Tags: entrée, tapas, léger, cuisine du Sud

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11 juillet 2010

Mes hits de l'été - N°2 : Rouleaux de printemps

C'est pas pour dire, mais c'est mon cinquantième billet...Je tiens donc à remercier chaleureusement mon école pour avoir créé un master suffisamment ennuyeux pour m'obliger à trouver une nouvelle activité fort prenante. Ma famille pour m'avoir transmis...

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Tags: entrée, salé, cuisine asiatique, léger

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4 juillet 2010

Mes hits de l'été - N°1 : Ceviche

En rentrant à Paris, j'ai réalisé que la réussite de mes vacances reposait en grande partie sur...la bouffe. Par exemple, le critère "intérêt du patrimoine gastronomique" pèse grandement dans le choix de la destination. Dans les choix des gens avec qui...

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Tags: entrée, salé, léger, cuisine d'Amérique latine

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21 juin 2010

Millefeuille tomates-aubergines-ricotta

Les loulous, je vais devoir vous abandonner pendant 10 jours. Je m'en vais rejoindre deux choses qui m'ont cruellement manquées cette année : le soleil et mes copines. Dix jours de vacances dans le Sud entre filles, avec lézardage au bord de la piscine,...

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Tags: entrée, salé, cuisine italienne

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9 mars 2010

La première bouchée de pounti

L'été dernier, le comité parental avait décidé qu'on partirait tous marcher une semaine pour "se ressouder et se ressourcer", tout un programme... Sur les conseils d'amis, ils avaient choisi l'Aubrac, "la plus belle partie du chemin de Saint Jacques!"....

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Tags: entrée, salé, cake, cuisine du Cantal

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1 décembre 2009

Caviar d'aubergines

Ah le caviar d'aubergines, c'est tout une histoire...L'histoire d'un plat que l'on faisait à chaque apéro entre filles, qu'on tartinait génèreusement sur des tranches de pain grillé ou qu'on mangeait avec des batons de carotte ou de concombre, le tout...

Posté par solenne d à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tapas, salé, léger, légumes, sans lactose

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25 novembre 2009

Samossas bretons

Comme tous les gens sans personnalité résidants dans l'Ouest parisien, je passe la plupart de mes vacances en famille en Bretagne. Et quand je rentre à Paris, après 15 jours d'embruns, de crêpes et de fruits de mer, je ramène du lait Ribot et de l'andouille...

Posté par solenne d à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salé, brick, sucré-salé, sans lactose

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24 novembre 2009

Blinis

Ce soir, je me la joue James Bond girl. Non, pas de maillot de bain ou de décolleté affriolant mais des blinis maison et un champagne bien frais. Si malgré cela, James persiste obstinément à réviser ses partiels, je le livre à Dr No. Temps de préparation...

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Tags: entrée, tapas, salé

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18 novembre 2009

Chorizo frit

Je n'ai jamais su comment ça se prononçait, mais je sais comment ça se cuisine, c'est déjà ça de pris. Temps de préparation : 5 min (+ 5 min de cuisson) Pour 6 personnes : - 1 chorizo - 1 gousse d'ail - persil plat Coupez les extrémités du chorizo et...

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Tags: entrée, tapas, salé

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25 octobre 2009

Carottes à la marocaine

Une peu de douceur méditerranéenne dans ce monde de brutes... Temps de préparation : 20 min (+30 min de cuisson) Pour 4 personnes : - 5 carottes - 2 gousses d'ail - 2 citrons - 2 cuil. c. mélange d'épice (cumin, curry, paprika) Epluchez les carottes et...

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Tags: entrée, tapas, salé, léger, légumes, sans lactose

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