Articles populaires – La cuisine de Solenne

18 juin 2010

Panacotta

La panacotta est un de mes desserts préférés. Y'en avait souvent à la cantine de mon boulot quand j'étais en stage et c'était typiquement le genre de truc qui illuminait ma journée. De la crème, du sucre, c'est le remède le plus efficace que j'avais trouvé...

Posté par solenne d à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucré, panacotta

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24 novembre 2009

Blinis

Ce soir, je me la joue James Bond girl. Non, pas de maillot de bain ou de décolleté affriolant mais des blinis maison et un champagne bien frais. Si malgré cela, James persiste obstinément à réviser ses partiels, je le livre à Dr No. Temps de préparation...

Posté par solenne d à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tapas, salé

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6 décembre 2009

Financiers

Aujourd'hui c'est la Saint Nicolas! D'habitude, je fête ça en famille et j'ai droit à un super goûter et à un Saint Nicolas en pain d'épices. Un bon moment de régression comme on les aime. Mais cette année, pour cause de partiels et de racket intempestif...

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Tags: dessert, sucré, goûter

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4 janvier 2010

Brunch chez Mariage Frères

Pendant les vacances, je suis allée voir l'expo Rivalités à Venise. Vous allez me dire rien à voir avec la cuisine, attendez 2 minutes. Vous voyez le topo : grosse expo, Louvre, Noël = 1h15 de queue. Comme ni James, ni sa maman, ni moi n'avions le courage...

Posté par solenne d à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, brunch, adresses

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18 octobre 2009

Feuilletés au chèvre

Rapide, pas cher, équilibré, que demande le peuple? Temps de préparation : 15 min (+ 12 min de cuisson) Pour 4 feuilletés (en compter 2 par personne) : - 1 pâte feuilletée - 1 chèvre frais (type Chavroux) - basilic frais ou surgelé (facultatif) Préchauffez...

Posté par solenne d à 16:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, facile

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9 mai 2011

Lisbonne, chronique d'un week-end entre morues

J'ai longtemps hésité à faire un VIE mais j'avais vachement de mal à me fixer sur une destination. Du coup j'ai trouvé ZE plan : vivre à Paname et avoir des tas de potes en VIE. Ca me permet de squatter un peu partout gratos et de visiter avec des gens...

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Tags: adresses, lisbonne

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2 août 2011

Je pars en vacances et je vous laisse avec Fumiko : Haricots verts au sésame

La cuisine de Fumiko est assez éloignée de la cuisine japonaise traditionnelle, mais comme elle sait que les européens épris du Japon sont fanas des plats classiques de cette gastronomie, elle les enseigne bien volontiers. Les haricots verts au sésame...

Posté par solenne d à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine japonaise, légumes

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6 juin 2011

Un WE à Honfleur ou comment convertir une bretonne à la Normandie

Dans ma famille, on est des bretons purs et durs. Pas moyen d'aller trainer nos guêtres sur les côtes normandes, question de principe. Honfleur est un peu l'exception qui confirme la règle. On y allait une fois par an et c'était toujours le même rituel...

Posté par solenne d à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, resto

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17 août 2010

Une soirée dans une maison de thé...

Oui, je sais, ça commence à faire un bail que j'ai pas posté d'articles. Ne vous affolez pas, c'est pas parce que je suis en Chine que je me suis définitivement convertie au riz et aux raviolis. C'est juste que c'est un peu la quête du Graal pour trouver...

Posté par solenne d à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé, adresses

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16 janvier 2011

Le lemon curd ou mon inavouable talon d'Achille

J'aimerais pouvoir vous dire que la conduite automobile est ma seule bête noire, qu'en dehors de ça je suis une quasi super-woman. Mais je suis aussi d'une nullité accablante en géographie. J'ai récemment été démasquée par mes copines lors d'une partie...

Posté par solenne d à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, goûter

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12 juin 2010

Une matinée à l'Atelier des Chefs

Pour mon départ, mes anciennes boss, qui avaient bien compris que j'étais plus du genre crème pâtissière que crème de jour, m'avaient offert une Smartbox cours de cuisine. J'étais trop contente, j'ai longuement feuilleté le carnet des cours puis je l’ai...

Posté par solenne d à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, cours de cuisine

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13 mars 2010

Le bonheur est dans l'Etable

Certains de mes potes ont pris l'habitude quand ils cherchent un resto à Lille, de prendre leur téléphone et d'appeler, non pas les pages jaunes, mais leur pote Soso, qui a sûrement un super plan. Et ça me fait toujours rigoler quand la chère et tendre...

Posté par solenne d à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses, resto

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9 janvier 2010

Chouquettes à la bonne franquette

Il faudrait être légèrement neurasthénique et suicidaire pour oser sortir de chez soi et affronter le froid sibérien et la horde de badauds surexcités par les soldes. Ca sent les chouquettes et l'aprèm cocooning tout ça... Que les sceptiques de la pâtisserie...

Posté par solenne d à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, goûter

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1 février 2010

Poulet en croûte aux salsifis

Cher lecteur, tu ne le sais peut être pas, mais c'est la saison des salsifis! Mais qu'est-ce donc que cela? Le salsifi, c'est une espèce de racine noire, ok vu comme ça c'est pas engageant, mais en fait c'est une tuerie. Il n'est pas très aisé d'en trouver,...

Posté par solenne d à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat

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19 octobre 2011

Le problème avec la citrouille et les soirées déguisées - Soupe de potimarron, champignons, lards et noisettes grillés

Je ne suis pas contre les soirées déguisées. Le problème, c'est le déguisement. A une époque où le fait d'être grosse, moche, mal habillée et de suinter le whisky coca était la norme, on optait sans hésiter pour le déguisement ultra moche mais franchement...

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Tags: soupe, légumes

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26 décembre 2009

Fruits déguisés

Me voici de retour! J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes, que vous avez eu plein de cadeaux et surtout que vous avez trop bien mangé! Perso, gustativement parlant, j'ai passé un Noël de folie. Comme chaque année, on a fait des truffes et des fruits...

Posté par solenne d à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucré

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6 novembre 2009

Un shoot de légumes pour la route

Je ne suis pas Wonder Woman, je n'ai pas toujours le temps de faire ma soupe maison. Alors quand je rentre chez moi 10 min avant le début de Desperate Housewives, je pioche dans mon frigo pour me faire un plateau télé. Oui dans mon frigo, pas dans mon...

Posté par solenne d à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, légumes

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23 août 2011

Cékoiça n°2

A Paname, ça commence à sentir la rentrée des classes, je vais pas vous coller une interro surprise mais je vous propose un deuxième "Cékoiça". Le principe est simple : le premier qui trouve le nom de l'ingrédient que j'ai ramené du potager de ma mère-grand...

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Tags: rigolades

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22 avril 2011

Ma Food Victim List du mois d'avril

Dans la vraie vie, je travaille dans le marketing et ma colloc dans la pub. En gros, notre boulot c'est de vendre du rêve aux gens pour qu'ils achètent des produits ou des services. Et on s'est rendu compte que malgré ça, en tant que consommatrices on...

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Tags: shopping

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7 avril 2011

Rungis la nuit

La semaine dernière, je me suis retrouvée à Denfert-Rochereau à 2h du mat. Non pas en robe et talons à la recherche d'un carrosse, mais en jean-Converse-pull confortable à la recherche du car qui m'emmènerait à Rungis. Les Vins d'Alsace avaient eu la...

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Tags: rungis

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16 mai 2011

Une semaine détox, même pas peur! La base...

CECI N'EST PAS UN REGIME. Non, parce que je suis super anti méga régime. Je veux dire que tous les trucs Dukan, et autres je-mange que-du-raisin-pendant-une-semaine, c'est du bullshit. Comme dirait ma Maman : "Si tu prives ton corps, il se vengera!"....

Posté par solenne d à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: détox

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10 janvier 2011

Tout pour la pâtisserie ou quand les hommes portent le tablier

Du côté de mon père, on a beau être versaillais et catho, on n'en est pas moins moderne sur certains aspects. La cuisine n'est pas l'apanage des femmes, les hommes se débrouillent plutôt bien côté tambouille et heureusement parce qu'ils étaient quand...

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Tags: adresses

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18 novembre 2009

I love Ladurée

Depuis que je l'ai entrevu au Furet du Nord, ma librairie fétiche à Lille, il est passé number one sur ma liste au Père Noël. Lui, c'est "Sucré" le dernier livre de la Maison Ladurée. Un écrin rappelant la célèbre boîte de macarons, une couverture en...

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Tags: livre

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22 mars 2011

Cékoiça n°1

Enfin le printemps, un vent de nouveautés souffle sur ce blog : après la rubrique "New in ze culinosphère", j'inaugure aujourd'hui la rubrique "Cékoiça?". L'idée est déjà vue et revue, mais ça me fait quand même marrer. Le principe est simple : je poste...

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Tags: cékoiça

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26 novembre 2010

Mon top des restos et des adresses à Shanghaï

La vache, un mois sans billet, je suis mortifiée. N'allez pas penser que j'ai lâché l'affaire. C'est juste que entre le départ de Chine et le retour en France, j'ai pas eu le temps de chômer. D'ailleurs, le chômage, c'est pour bientôt et là j'aurais tout...

Posté par solenne d à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thé adresses shanghaï

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