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La cuisine de Solenne
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cuisine japonaise
14 septembre 2011

Kokoya, ma nouvelle névrose, parmi tant d'autres...

Kokoya, ma nouvelle névrose, parmi tant d'autres...
Ma colloc prétend que je n'ai pas un comportement normal. Selon elle je serais atteinte de toc : - ma paranoïa concernant le "goût du frigo" : je déteste qu'un aliment prenne le goût dégueulasse du frigo, ça me rend dingue. Parfois j'ai l'impression que...
Posté par solenne d à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: adresses,  resto,  cuisine japonaise

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12 août 2011

Je rentre de vacances mais je vous laisse avec Fumiko - Fraîcheur de saumon et pommes vertes, crème d'avocat et shiso

Je rentre de vacances mais je vous laisse avec Fumiko - Fraîcheur de saumon et pommes vertes, crème d'avocat et shiso
Ce matin dans le métro, la pimpante blonde à côté de moi m'a regardée en souriant, je l'ai regardée à mon tour, un peu intriguée (en principe quand les gens me sourient dans le métro, c'est soit parce que je suis en train de faire tomber le contenu de...
Posté par solenne d à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salé,  plat,  poisson,  cuisine asiatique,  cuisine japonaise

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7 août 2011

Je pars en vacances et je vous laisse avec Fumiko : LA soupe miso

Je pars en vacances et je vous laisse avec Fumiko : LA soupe miso
Je suis dingue de soupe miso. Quand je suis malade, c'est le seul truc dont j'ai envie. Depuis quelques années, ça a remplacé mon traditionnel coquillettes-bouillon, c'est dire. Mais dans les restos japonais de la capitale c'est souvent infâme : ils utilisent...
Posté par solenne d à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  salé,  soupe,  cuisine asiatique,  cuisine japonaise

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2 août 2011

Je pars en vacances et je vous laisse avec Fumiko : Haricots verts au sésame

Je pars en vacances et je vous laisse avec Fumiko : Haricots verts au sésame
La cuisine de Fumiko est assez éloignée de la cuisine japonaise traditionnelle, mais comme elle sait que les européens épris du Japon sont fanas des plats classiques de cette gastronomie, elle les enseigne bien volontiers. Les haricots verts au sésame...
Posté par solenne d à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine japonaise,  légumes

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10 octobre 2010

Ginger, ma nouvelle adresse fétiche et la salade shoga, ma nouvelle recette du moment

Ginger, ma nouvelle adresse fétiche et la salade shoga, ma nouvelle recette du moment
Un samedi à Shanghaï, il est 13h, je rejoins Aurélie pour manger un morceau et papoter bonnes adresses. Elle a repéré un petit resto au pied de son studio de yoga où les patisseries ont l'air à tomber. A l'évocation du mot patisserie, mon sang ne fait...
Posté par solenne d à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salé,  plat,  salade,  cuisine japonaise,  light

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