plat - La cuisine de Solenne

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plat

4 juin 2010

La piperade

La piperade fait partie des « plats de la discorde ». Ce genre de plat qui est toujours à l’origine de débats stériles. Le genre de plat pas du tout engageant, mais qui malgré une recette un peu douteuse, un nom peu séduisant et un aspect esthétique plus...

Posté par solenne d à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, cuisine du Sud

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8 mai 2010

Lasagnes épinards-ricotta

Comme certains d'entre vous, j'ai démarré depuis peu une activité totalement démentielle et ultra tendance. Non ce n'est pas la gym suédoise, ni le krav-maga, ni la confection de cupcakes, encore moins le home staging. Et non depuis quelque semaines ......

Posté par solenne d à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, lasagnes, cuisine italienne

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23 avril 2010

Wok poulet - nouilles chinoises au lait de coco

Hier c'était mon dernier jour de cours. Dernier cours de toute ma vie, dernière étape de ma vie d'étudiante, finit, over, kaput. C'est marrant, j'ai remarqué que dans ce genre de période un peu charnière (fin du collège, du lycée, des études), les gens...

Posté par solenne d à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, wok, cuisine asiatique

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27 mars 2010

Ma petite leçon de risotto

En cuisine comme dans la vie, il nous arrive à tous de faire des fixettes. Ca peut être un mec, une paire de botte trop canon à 250€, les structures de LBO, le permis de conduire...vous voyez ce genre de truc un peu vicieux qui vous obsède sans aucune...

Posté par solenne d à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, risotto, cuisine italienne

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9 février 2010

Velouté pommes de terre - topinambours

Comme le froid persiste et signe, voici une petite recette qui vous aidera à attendre la fin de l'hiver, en espérant que ce ne soit pas trop long non plus...Et comme en ce moment je lutte pour écrire mon mémoire, on va faire court. Mais c'est pas parce...

Posté par solenne d à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, soupe, plat

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1 février 2010

Poulet en croûte aux salsifis

Cher lecteur, tu ne le sais peut être pas, mais c'est la saison des salsifis! Mais qu'est-ce donc que cela? Le salsifi, c'est une espèce de racine noire, ok vu comme ça c'est pas engageant, mais en fait c'est une tuerie. Il n'est pas très aisé d'en trouver,...

Posté par solenne d à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat

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18 janvier 2010

Salade d'hiver

Je sais pas si vous avez remarqué, mais y'a trois niveaux dans la phobie alimentaire. Y'a toute la catégorie des trucs un peu repoussants, du style langue de boeuf, cuisses de grenouilles, escargots, oreilles de cochon et autres trésors du terroir français...

Posté par solenne d à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, salade, léger, sucré-salé, rapidos

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16 janvier 2010

Saumon façon yakitori

Je viens de me rendre compte que j'avais jamais mis de recette de poisson, la loose!!! Pour corriger cette terrible erreur, je vous propose une recette inspirée de mon récent shopping dans une épicerie japonaise : le saumon façon yakitori. "Yakitokoi?",...

Posté par solenne d à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, poisson

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10 décembre 2009

Cake poires-roquefort

Beaucoup reconnaîtrons cette recette, car c'est souvent celle que je fais quand des potes débarquent dîner à l'improviste. C'est rapide, original et ce mélange sucré-salé, ça fait toujours son petit effet. Temps de préparation : 20 min (+ 50 min cuisson)...

Posté par solenne d à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, cake, sucré-salé

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22 novembre 2009

Tajine de poulet citron confit et olives

J'adoooore les tajines, et comme pour l'instant j'ai pas trop les finances pour aller à Marrakech, bah j'en fais moi-même avec mes belles mains blanches. Commencons donc par une recette vraiment facile, qui vous fera franchir la Méditerranée en un coup...

Posté par solenne d à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, tajine, sans lactose

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