sans lactose - La cuisine de Solenne

1 décembre 2009

Caviar d'aubergines

Ah le caviar d'aubergines, c'est tout une histoire...L'histoire d'un plat que l'on faisait à chaque apéro entre filles, qu'on tartinait génèreusement sur des tranches de pain grillé ou qu'on mangeait avec des batons de carotte ou de concombre, le tout...

Posté par solenne d à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tapas, salé, léger, légumes, sans lactose

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25 novembre 2009

Samossas bretons

Comme tous les gens sans personnalité résidants dans l'Ouest parisien, je passe la plupart de mes vacances en famille en Bretagne. Et quand je rentre à Paris, après 15 jours d'embruns, de crêpes et de fruits de mer, je ramène du lait Ribot et de l'andouille...

Posté par solenne d à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salé, brick, sucré-salé, sans lactose

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22 novembre 2009

Tajine de poulet citron confit et olives

J'adoooore les tajines, et comme pour l'instant j'ai pas trop les finances pour aller à Marrakech, bah j'en fais moi-même avec mes belles mains blanches. Commencons donc par une recette vraiment facile, qui vous fera franchir la Méditerranée en un coup...

Posté par solenne d à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salé, plat, tajine, sans lactose

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9 novembre 2009

Thé à la marocaine

C'est bon comme là-bas! J'ai toujours adoré le thé à la menthe que l'on sert dans les restos marocains sans parvenir à le refaire chez moi. Jusqu'au jour où, à la faveur d'une balade au marché, Johara m'a dévoilé cette fameuse recette. Je vous rassure...

Posté par solenne d à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucré, goûter, cuisine marocaine, sans gluten, sans lactose

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25 octobre 2009

Carottes à la marocaine

Une peu de douceur méditerranéenne dans ce monde de brutes... Temps de préparation : 20 min (+30 min de cuisson) Pour 4 personnes : - 5 carottes - 2 gousses d'ail - 2 citrons - 2 cuil. c. mélange d'épice (cumin, curry, paprika) Epluchez les carottes et...

Posté par solenne d à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tapas, salé, léger, légumes, sans lactose

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21 octobre 2009

La compote qui dépote

Super facile et tellement meilleure que celle du supermarché! Temps de préparation : 10 min (+ 25 min de cuisson) Pour 4 personnes : - 5 pommes et c'est tout! Pelez les pommes et coupez les en quartiers puis en gros morceaux. Placez les dans une casserole...

Posté par solenne d à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, sucré, goûter, léger, fruits, facile, sans gluten, sans lactose

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19 octobre 2009

Poivrons marinés

A servir tel quel lors des buffets, des repas tapas ou à utiliser dans d'autres recettes . Temps de préparation : 25 min (+ 30 min de cuisson) Pour 2 petits bocaux de poivrons marinés : - 4 poivrons rouges - 2 gousses d'ail Coupez les poivrons en 2, enlevez...

Posté par solenne d à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tapas, salé, cuisine du Sud, légumes, sans gluten, sans lactose

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