La cuisine de Solenne

On a tous de supers bonnes raisons de ne pas cuisiner : on n'a pas le temps, pas d'idées et surtout on n'a pas vraiment les cuisines du Ritz ni le talent d'Alain Ducasse. Pourtant avec un peu de motivation, tout le monde peut y arriver!

13 avril 2011

Ma verrine aux fraises, la Bretagne, les gariguettes et Zadig & Voltaire

Ma mère a beau être bretonne, on a vite compris en achetant notre ruine armoricaine que pour les gens du cru, on serait jamais que des parigots-tête-de-veau. Même la nature nous a signifié qu'on était pas des leurs. Pendant des années on a planté un potager et malgré nos soins intensifs, on n'a jamais réussi à faire pousser autre chose que de l'oseille. On s'est posé beaucoup de questions : malveillance des chevreuils ? mauvais dosage de crottin ? racisme anti-parisien de la part des... [Lire la suite]
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23 mars 2011

Salade crevettes - mangue - pamplemousse chinois et moi et moi et moi

Cette recette est publiée dans le cadre du concours Osezcuisiner.fr : http://www.osezcuisiner.fr. Et oui, l'ingrédient bizarroïde du Cékoiça ? d'hier est bien un pamplemousse chinois! Bravo à Alexis qui a trouvé la réponse sur le groupe facebook "La cuisine de Solenne" : http://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Solenne/435866770650. La première fois que j'en ai mangé, c'était en Thaïlande. Je revenais d'un mois au Cambodge et j'avais viré boulimique. Je faisais cinq repas par jour et entre les repas j'alternais entre Oreo et... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

Le velouté de tomates, mon nouveau remède post agapes

Le problème de Noël c'est que bien souvent un Noël peut en cacher un autre. J'ai commencé le 23 par un Noël entre copines et déjà mon estomac avait montré des signes de faiblesse, ça aurait du me mettre la puce à l'oreille, mais le 24 au soir, je remettais ça, puis le 25 à midi, ça commencait à être dur, et enfin le 25 au soir, et là, mon ventre a déclaré forfait. Alors en attendant le fatidique Réveillon du 31, je lève le pied : soupe de légumes et citrate de bétaïne au menu. Je crois que je vais attendre un peu avant de tester les... [Lire la suite]
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17 juillet 2010

Mes hits de l'été - N°3 : Milkshake fraise

Je dédie cette recette aux quiches en cuisine, aux handicapés du rouleau à pâtisserie, aux réfractaires du fait maison, aux phobiques de la casserole, aux accros du plat cuisiné. Cette recette est votre recette : impossible à rater, fastoche au possible, effet garanti, satisfait ou remboursé. Le principe est simple : on coupe et on met tout dans le mixeur. Franchement, là, si vous ratez ça, je peux plus faire grand chose pour vous... Temps de préparation : 15 minutes chrono Pour 4 personnes : - 1 barquette de fraise - 1 banane -... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Salade d'hiver

Je sais pas si vous avez remarqué, mais y'a trois niveaux dans la phobie alimentaire. Y'a toute la catégorie des trucs un peu repoussants, du style langue de boeuf, cuisses de grenouilles, escargots, oreilles de cochon et autres trésors du terroir français qui nous font passer aux yeux du monde pour une espèce un peu étrange qui bouffe que des trucs répugnants. Cette phobie que j'appelle le syndrome du "Beurk....ça à l'air dégueu", ça peut encore se comprendre. Le truc un peu plus bizarre, c'est les gens qui n'aiment pas ce que tout... [Lire la suite]
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