La cuisine de Solenne

On a tous de supers bonnes raisons de ne pas cuisiner : on n'a pas le temps, pas d'idées et surtout on n'a pas vraiment les cuisines du Ritz ni le talent d'Alain Ducasse. Pourtant avec un peu de motivation, tout le monde peut y arriver!

20 mai 2011

La détox, même pas peur! Crème de ratatouille

Ma chère maman est à la fois terriblement gourmande et légèrement obsédée par les mauvaises graisses. Elle va vous décortiquer une viande pendant 20 minutes pour traquer le moindre bout de gras, mais ça la dérangera pas de se faire une demi tablette de chocolat après le repas. Alors pour la ratatouille, ça a toujours été la version légumes en cocotte avec une malheureuse cuillère à soupe d'huile d'olive. Attention, je dis pas que c'est mauvais, loin de moi l'idée de décrier la cuisine maternelle, c'est juste que c'est pas... [Lire la suite]
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19 mai 2011

La détox, même pas peur! Crevettes poivre et sel et guacamole sur quinoa

Ma colloc a la phobie des crevettes. Fort heureusement, elle ne fait pas partie de ces casse-bonbon qui ne mangent pas de fruits de mer par dégoût ou par principe et t'enverraient Brigitte Bardot en furie pour tentative de meurtre dès que tu t'attaques à un plateau d'huîtres. Non, la miss adore les crevettes, mais ne lui demandez pas de les toucher. En gros, il faut lui décortiquer, comme pour les petits (ou mon grand père, mais ça c'est une histoire autre nettement moins rigolote). Donc moi qui suis une grande adepte du... [Lire la suite]
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18 mai 2011

La détox, même pas peur! Fromage blanc à la cannelle, framboises et amandes

La FNAC près de mon bureau est un lieu de perdition. C'est grand, c'est relativement désert à l'heure du déj et les rayons voyage, littérature et cuisine sont sacrément fournis. Malgré ça, la semaine dernière j'ai été sage, j'ai juste acheté un petit bouquin sur la pâtisserie marocaine. Franchement, je savais que c'était le genre de pâtisserie à être méga fat, mais j'aurais jamais pensé que ces charmands gâteaux étaient frits dans l'huile avant d'être plongés dans un bain de miel. Le double effet Kiss-Cool.... [Lire la suite]
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17 mai 2011

La détox, même pas peur! Filet de merlan, légumes vapeur

Depuis que mon cours de gym suédoise est pile sur le chemin entre mon bureau et la station de métro, j'ai plus aucune excuse valable pour ne pas aller raffermir mes fessiers. Et pourtant, j'arrive toujours à me dire que c'est pas le bon soir, à oublier ma paire de chaussettes, à ressentir le besoin impératif de passer à La Poste à la place (c'est vrai c'est tellement sympa La Poste dix minutes avant la fermeture). Ben le poisson + légumes vapeur, c'est le même délire. C'est pas la peine de te raconter que... [Lire la suite]
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16 mai 2011

Une semaine détox, même pas peur! La base...

CECI N'EST PAS UN REGIME. Non, parce que je suis super anti méga régime. Je veux dire que tous les trucs Dukan, et autres je-mange que-du-raisin-pendant-une-semaine, c'est du bullshit. Comme dirait ma Maman : "Si tu prives ton corps, il se vengera!". Les régimes, il y a des gens dont c'est le métier, qui font ça sérieusement, alors ne nous improvisons pas gourou du taille 36, laissons les faire. Pour ce qui est de la détox, il ne s'agit donc pas d'un régime mais d'une cure. Le but c'est pas de perdre du poids, mais... [Lire la suite]
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