La cuisine de Solenne

On a tous de supers bonnes raisons de ne pas cuisiner : on n'a pas le temps, pas d'idées et surtout on n'a pas vraiment les cuisines du Ritz ni le talent d'Alain Ducasse. Pourtant avec un peu de motivation, tout le monde peut y arriver!

02 avril 2010

Dans ma bibliothèque

Y'a pas que la cuisine dans ma vie. Non sérieusement, j'ai une autre addiction tout à fait avouable, je suis une fana de littérature. Ca fait hyper sérieux et un peu intello dit comme ça, en fait c'est plutôt banal. J'aime lire et j'aime les livres, je veux dire j'aime l'objet. J'adore traîner dans les librairies, les regarder, les toucher, en choisir un, le laisser patienter dans mon sac à main et le retrouver à la faveur d'un trajet en train, d'une copine en retard à un rendez-vous. Et sans surprise, ma bibliothèque a été... [Lire la suite]
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27 mars 2010

Ma petite leçon de risotto

En cuisine comme dans la vie, il nous arrive à tous de faire des fixettes. Ca peut être un mec, une paire de botte trop canon à 250€, les structures de LBO, le permis de conduire...vous voyez ce genre de truc un peu vicieux qui vous obsède sans aucune raison apparente. Moi pendant toute une période, ça a été le risotto. J'ai essayé des dizaines de recettes et chacune de mes tentatives s'est soldée par un échec cuisant. C'était trop cuit, trop sec, trop pâteux, trop gras...J'en ai crâmé une casserole et ça m'a même valu une... [Lire la suite]
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13 mars 2010

Le bonheur est dans l'Etable

Certains de mes potes ont pris l'habitude quand ils cherchent un resto à Lille, de prendre leur téléphone et d'appeler, non pas les pages jaunes, mais leur pote Soso, qui a sûrement un super plan. Et ça me fait toujours rigoler quand la chère et tendre du pote en question vient me dire 2 jours après : "L'autre jour, on est allé dans tel resto avec Doudou, il avait trop bien choisi, c'était canon, tu devrais y aller"...Non, sans blague...Mais dis-donc, il a eu une super idée... Y'a pas de raison que vous n'en profitiez pas... [Lire la suite]
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09 mars 2010

La première bouchée de pounti

L'été dernier, le comité parental avait décidé qu'on partirait tous marcher une semaine pour "se ressouder et se ressourcer", tout un programme... Sur les conseils d'amis, ils avaient choisi l'Aubrac, "la plus belle partie du chemin de Saint Jacques!". Sur le coup, j'ai eu quelques a priori : marcher? dans l'Aubrac? franchement y'a pas idée! Et ben je dois avouer que c'était de la balle. Pas de gens, pas de supermarchés, pas de bruit, pas de Tour de France, pas de téléphone. Juste nous, la nature et ... l'aligot.... [Lire la suite]
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02 mars 2010

Distri du Chti!

Si vous êtes dans le Chnord ce week-end, restez-y! Pourquoi? Parce que le 6 et 7 mars prochain, c'est la distribution annuelle du Chti à Lille city! Mais qu'est-ce donc que donc? Le Chti c'est le guide de la métropole lilloise qui contient toutes les adresses resto, shopping, loisirs, etc... Des adresses sélectionnées par des étudiants de l'Edhec qui donnent de leur personne toute l'année pour vous débusquer les meilleurs plans. Des étudiants qui ont testé des restos (et croyez-moi entrée+plat+dessert dans un resto typique du... [Lire la suite]
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25 février 2010

Riz au lait de coco - ananas rôti

Chez moi, on a pas mal de films cultes, mais y'en a vraiment un qu'on connait tous par coeur et quand un des quatre se lance dans une tirade pendant un repas famillial, on sait que c'est foutu, que c'est parti pour un bon quart d'heure de fou-rire. Des films comme ça, y'en a un par famille. Nous c'est "La vie est un long fleuve tranquile". Faut dire qu'on habite à Versailles, alors chez nous le coup des quarante sets de table pour la kermesse de la paroisse, du retour du cathé, des camps scouts dans les gorges du Boucheron,... [Lire la suite]
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14 février 2010

L'aigrie de la Saint Valentin

Faut que je vous avoue un truc. Je déteste la Saint Valentin. Quand j'étais célibataire je trouvais ça légèrement culpabilisant et depuis que je suis en couple, je trouve ça juste super cucu-la-praloche. Dans 2 minutes, je vais faire exactement comme dans le sketch de Gad Elamleh, vous savez le type qui bosse dans le marketing, dont le métier c'est donc de vendre du rêve et qui dit à sa femme : "Enfin chérie, on va quand même pas faire quelque chose pour la Saint Valentin! Tu vas pas te faire avoir par cette fête purement... [Lire la suite]
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09 février 2010

Velouté pommes de terre - topinambours

Comme le froid persiste et signe, voici une petite recette qui vous aidera à attendre la fin de l'hiver, en espérant que ce ne soit pas trop long non plus...Et comme en ce moment je lutte pour écrire mon mémoire, on va faire court. Mais c'est pas parce qu'on a pas le temps qu'il ne faut pas faire original! Du coup je vais rester dans le thème des légumes oubliés, et cette fois c'est le topinambour qui passe à la casserole. Ok, ça a une drôle de tête et c'est chiant à éplucher, mais ça va donner à votre velouté un petit goût de... [Lire la suite]
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04 février 2010

Crêpes!!!!!!!!!!!!!

Ok, je sais la Chandeleur, c'était y'a deux jours. Mais bon c'est pas parce qu'il y a une journée mondiale de la crêpe qu'il ne faut pas en faire le reste du temps! De toute façon, y'en a tellement des journées mondiales, nationales que si on en rate une, c'est pas la fin du monde. Merde, j'ai raté la journée nationale de la solidarité, c'est pas grave dans deux jours, y'a la journée nationale contre l'ostéoporose! Ca m'a toujours fait doucement rigoler ces trucs-là. D'abord tous les ans les gens disent les mêmes conneries, à la... [Lire la suite]
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01 février 2010

Poulet en croûte aux salsifis

Cher lecteur, tu ne le sais peut être pas, mais c'est la saison des salsifis! Mais qu'est-ce donc que cela? Le salsifi, c'est une espèce de racine noire, ok vu comme ça c'est pas engageant, mais en fait c'est une tuerie. Il n'est pas très aisé d'en trouver, mais a priori si vous faites un grand sourire à votre primeur préféré, il pourra sûrement s'arranger pour vous en dégoter. Si on en trouve peu, c'est pas parce que c'est pas bon, c'est parce que nos aïeux en ont trop mangé pendant la guerre et que du coup ça ne les tente plus trop... [Lire la suite]
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