La cuisine de Solenne

On a tous de supers bonnes raisons de ne pas cuisiner : on n'a pas le temps, pas d'idées et surtout on n'a pas vraiment les cuisines du Ritz ni le talent d'Alain Ducasse. Pourtant avec un peu de motivation, tout le monde peut y arriver!

13 mars 2010

Le bonheur est dans l'Etable

IMG_6757Certains de mes potes ont pris l'habitude quand ils cherchent un resto à Lille, de prendre leur téléphone et d'appeler, non pas les pages jaunes, mais leur pote Soso, qui a sûrement un super plan. Et ça me fait toujours rigoler quand la chère et tendre du pote en question vient me dire 2 jours après : "L'autre jour, on est allé dans tel resto avec Doudou, il avait trop bien choisi, c'était canon, tu devrais y aller"...Non, sans blague...Mais dis-donc, il a eu une super idée...

Y'a pas de raison que vous n'en profitiez pas non plus, alors voici une première adresse que je recommande souvent : l'Etable. C'est dans mon top 5 des restos à Lille parce que :

  • IMG_6763C'est un des rares resto où vous pouvez manger comme chez votre grand-mère. Des plats sans prétention mais drôlement drôlement bons. Perso, je craque souvent pour le filet de poulet lardé, accompagné d'une sauce au maroilles à tomber, d'un gratin dauphinois maison et d'un peu de salade délicatement assaisonné. Quand j'vois ça j'revis. C'est de la cuisine du terroir, c'est généreux, c'est gourmand, ça ne triche pas, alors forcément ça me plaît.   
  • On est toujours bien accueilli. Qu'on débarque en couple pépère ou à 13 copines surexcitées, la patronne, son mari et leur fille assurent le service avec la même gentillesse. Une personne de plus? Pas de problème, ils poussent les tables et vous apportent de la fêta marinée pour patienter.
  • C'est à la bonne franquette. La petite taille de l'établissement et sa déco décallée, faite de bric et de broc, contribuent à l'atmosphère sympathique qui règne dans ces lieux. En revanche, il y a peu de couverts et les tables sont assez serrées. Autant c'est sympa quand on est entre copains, autant pour une première date romantique j'éviterais, rapport à la promiscuité.
  • C'est un très bon rapport qualité/prix. L'addition est très raisonnable et les produits de qualité. Ici, on cuisine du frais : les suggestions notées dans un cahier d'écolier viennent s'ajouter à la carte en fonction des arrivages. Vous y trouverez selon les saisons des soupes de légumes ou les fameux escargots au maroilles.

L'Etable, 3 terrasse Sainte Catherine. Ouvert tous les jours sauf dimanche et lundi. 03.20.14.00.34. Pensez à réserver, c'est tout petit. Entrées : 4 à 8€. Plats : 10 à 17€. Desserts : 4 à 7€. Formules le midi.

Posté par solenne d à 19:22 - Mes adresses...à Lille - Commentaires [9] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Aaaah l'étable!!! Tellement envie d'y retourner! Tu me fais baver soso, surtout que là je suis plus en mode pad thai que gratin dauphinois... Je me permets d'ajouter à cette fidèle description qu'à la fin du repas, au moment de régler l'addition, ils t'offrent la meilleure sucette du monde (eh oui, même à 23 ans ça fait toujours plaisir). Plein de bisous mon ptit loup

    Posté par thoune, 14 mars 2010 à 17:34
  • MMMhhhhh

    Allez y, c est vraiment un super endroit !!!!

    Posté par La terrasse0708, 14 mars 2010 à 17:47
  • OUbli

    T'as pas parlé du filet mignon au maroilles! une INSTITUTION!!! Merci soso pour ces bons souvenirs...

    Posté par julieta, 28 mars 2010 à 23:20
  • Désolée ma choupette, mais le filet mignon au maroilles a été remplacé par le poulet lardé au maroilles. Mais si tu fais une pétition, je signe!

    Posté par solenne, 31 mars 2010 à 10:02
  • "C'est de la cuisine du terroir, c'est généreux, c'est gourmand, ça ne triche pas"

    Hi hi hi, tu parles comme François Simon

    Je confirme bien sûr que c'est un des incontournables de Lille !

    Posté par Manue, 28 avril 2010 à 22:18
  • Autres adresses

    Salut,

    Encore moi :p Mais qu'elles sont les 4 autres établissements qui forment votre top 5 ?

    Et où peut on aller boire un verre en écoutant de la musique dans un cadre agréable sur Lille ?

    Nb. ancien lillois vivant à Paris depuis 6 ans je prépare un petit week end à des amis parisiens je suis donc à la recherche de bonnes adresses :p

    Merci.

    julien.

    Posté par Julien, 21 juillet 2011 à 00:50
  • Cher Julien,

    tout d'abord, un site pour t"aider dans tes recherches : www.lechti.com, Le Chti c'est le guide de Lille auquel j'ai collaboré durant mes études, rubrique restaurant of course!

    Maintenant, voici mes adresses lilloises préférées :

    La Part des Anges, rue de la Monnaie. Un bar à vin qui a une cave démentielle et propose des planches de charcuterie/fromage de grande qualité (environ 13€) ainsi que de la cuisine plus raffinée (trio de foie gras à tomber!). Les serveurs connaissent bien leur sujet, le cadre est très sympa. Y'a de l'ambiance et c'est assez bruyant, si tu veux être un peu au calme, demande à être en bas sous la verrière.

    Tous les jours dimanche, rue Masurel. Un resto adorable, à la déco brocante chic, on a l'impression d'être dans une maison de famille. Les tartes salées sont excellentes, les desserts sont fou, on accompagne tout ça d'un thé ou d'un jus de fruits frais et on passe un très bon moment. C'est la bonne adresse pour se faire une pause goûter ou un déjeuner à l'abris de la pluie. Ils font aussi brunch le WE.

    Typique du Nord :
    Estaminet Chez La Vieille (rue de Gand): assez touristique mais c'est une bonne adresse
    L'Estaminet de la Royale (rue Royale) : une adresse un peu confidentielle pour goûter la vraie cuisine du Nord

    Plus chic :

    Philip (rue de Gand) : une adresse trendy où on mange une cuisine raffinée du Nord et d'ailleurs, ils font aussi bar

    L'assiette du marché (rue de la Monnaie) : ambiance bistro-chic, bonne cuisine française

    Chez Monsieur Jean (rue de Paris): la version bistro du gastro du grand Marc Meurin. Menu hyper abordable à 29€ qui permet de découvrir les talents du chef.

    Après, côté world food :

    Libanais:
    Les Cèdres (rue de l'Hôpital Militaire) --> je suis ultra fan de leur mezzé (successions de plats, 23,50€), par contre évitez de prendre autre chose, ce serait dommage, la carte française n'arrive pas à la cheville de la carte libanaise.

    Japonais :
    Akira (rue du Molinel) --> cadre et emplacement sans intérêt mais cuisine authentique
    Jomon (rue de la Rapine) --> plus cher en raison de son emplacement mais c'est très bon (surtout les tempuras)

    Thaï :
    La Table du Siam (rue de la Monnaie) --> cher mais excellent, un des meilleurs thaï où j'ai mangé en France
    Meet People Resto (rue de Gand) --> très sympa, prix raisonnables, ambiance jeune
    Tiger Wok (rue des Tanneurs) --> tu composes ton wok toi même, on te le prépare devant toi et en plus c'est bon

    Indien :
    Aux Indes --> pour la cuisine sympa et l'ambiance kitscho-trendy à des prix tout doux

    Marocain :
    L'Argana (rue Royale)--> cadre réussi, assiette qui tient ses promesses, prix plus qu'honnêtes

    Espagnol :
    La Boquéria (place Schumann) --> pas donné mais excellent

    Scandinave :
    Le Lakson (rue du Curé Saint Etienne) --> là encore pas donné mais extra et original, une vrai découverte (si il ne pleut pas on peut manger en terrasse en s'enroulant dans un plaid)

    Voilà pour les restos!

    Posté par Solenne, 21 juillet 2011 à 11:22
  • On passe aux bars. Juste pour info, les bar où on écoute de la musique sympa, c'est pas trop lillois.

    A Lille, tu as deux catégories de bar :
    --> les bars de la rue de la soif (rues Masséna et Solférino) : des bars étudiants où la bière coule à flots. A éviter le WE, c'est bondé, à partir d'une certaine heure ça craint un peu, mais ça a l'avantage d'être très bon marché.
    --> les bars du Vieux Lille : des bars à thème ou des bars un peu bobos où on refait le monde

    Donc, tu as compris, je te conseille la 2ème catégorie.

    Mes préférés :

    La Capsule (rue des Trois Molettes) : un peu planqué, un peu roots, c'est la bonne adresse des amateurs de bière. Ca vaut vraiment le coup d'y aller en début de soirée, ils proposent des réglettes de dégustation avec 4 petits verres pour goûter différentes choses.

    La Pirogue (rue JJ Rousseau) : rhumerie sympa, à réserver pour la fin de soirée

    L'African Children (rue de la Barre) : des saladiers de cocktails pour commencer sa soirée en beauté

    Le Bar Parallèle (rue Lepelletier) : un de ces bars où on refait le monde en sirotant son cocktail et en picorant du pop-corn. Le revers de la médaille : c'est souvent bondé.

    L'Autrement-Dit (rue Royale) : grand choix de bière, ambiance très cool

    Le Drugstore (rue Royale) : là pour le coup, la musique est correcte et les cocktails sont très bon. Ambiance lounge, cosy assez agréable

    Le Windsor (rue Roisin) : un bar rigolo un peu lounge où on boît des cocktails dans des vases avec des brochettes de bonbons, moi j'aime bien

    Le So (rue Basse) : un bar qui fait bar boîte. Bon moi, j'aime pas les boîtes, mais dans le genre c'est sympa.

    Posté par Solenne, 21 juillet 2011 à 11:43
  • Ce que tu dois faire absolument à Lille :

    - Boire une Karméliet, une bière du Nord qui vaut le détour
    - Manger une gauffre de chez Meert (rue Esquermoise)
    - Goûter au Maroilles : soit tu prends un Welsh au resto, soit tu en achètes chez Philippe Olivier (rue du Curé St Etienne)
    - Aller au Marché de Wazemmes le dimanche, c'est le quartier où vivent beaucoup d'immigrés, c'est coloré, c'est bon enfant, c'est vivant. On peut goûter plein de trucs aux différents stands et se poser pour boire un vin chaud/une bière (selon le temps)
    - Manger un Merveilleux de chez Fred (rue de la Monnaie)

    Et bien d'autres choses encore!

    Posté par Solenne, 21 juillet 2011 à 11:47

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